原　料

茄子1/2个、净鱼肉30克；盐、香油。

做　法

01　茄子洗净，放入沸水锅中蒸至熟烂，去皮压成茄泥。

02　净鱼肉切成小粒，用沸水焯熟。

03　将凉凉后的茄泥与鱼肉混合，加入盐和香油调匀即可。

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妈妈喂养经

鱼肉营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等，能促进宝宝脑部发育；茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等，可以清热解毒、活血化淤、利尿消肿。

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