原　料

鸡蛋1个，面粉、玉米面各10克，蜡纸1张；白糖、牛奶、发酵粉。

做　法

01　鸡蛋打散，边打散边加白糖，直至蛋液发白起泡；再将面粉、玉米面、发酵粉、牛奶一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。

02　在蒸笼中铺一张蜡纸，将搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入蒸锅用大火蒸30分钟，取出凉凉，切块装盘即可。

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妈妈喂养经

妈妈在打发蛋液的时候，一定要注意用力均匀，使用电动打蛋器，这样做出来的发糕更加松软，宝宝更喜欢吃。

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