原　料

土豆片、蘑菇块、胡萝卜片、水发黑木耳块、山药片各15克；植物油、盐、香油、水淀粉、高汤。

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做　法

01　油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片和山药片煸炒片刻，再放入适量高汤，转小火炖15分钟。

02　再加入蘑菇块和水发黑木耳块炖至酥烂，用水淀粉勾芡，加盐，淋上香油即可。

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