原　料

鸭脯肉、米粉各50克；植物油。

做　法

01　鸭脯肉洗净，剁碎，倒入油锅中慢炒成鸭蓉。

02　用凉水将米粉调开，倒入锅内，加温水拌匀，煮沸后，加鸭蓉，煮5分钟即可。

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鸭肉中钾、铁、铜、锌等微量元素的含量都较丰富；米粉富含B族维生素，能温暖脾胃、补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

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