原　料

鸡脯肉50克、大米15克、油菜10克；植物油、盐。

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做　法

01　大米洗净，浸泡1小时；油菜洗净，切末；鸡脯肉洗净，剁泥。

02　锅置火上，加大米和水，大火煮沸，再转小火将粥煮至黏稠。

03　另取一锅，加油烧热，放入鸡肉泥煸炒至熟；将炒好的鸡肉泥放在大米粥中，煮10分钟，撒入油菜末略煮，加盐调味即可。

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