原　料

丝瓜80克、香菇5克；葱末、姜末、盐、植物油。

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做　法

01　丝瓜洗净，去皮，切开，去瓤，切段；香菇用温水发好，洗净，切片。

02　锅置火上，倒油烧热，将香菇片入油锅略炒，加适量清水略煮3～5分钟，加入丝瓜段稍煮，加葱末、姜末、盐调味即可。

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