原　料

猪肉末100克、海带丝50克、面条200克；盐、酱油、葱姜末、料酒、植物油。

做　法

01　海带丝洗净；猪肉末加酱油、部分葱姜末、料酒拌匀。

02　锅中加水煮沸后，放入面条用中火煮3分钟至熟，捞出沥水。

03　另取一锅置火上，放适量植物油烧热后，下入猪肉末，用大火煸炒片刻，加适量清水、海带丝、剩下的葱姜末，转小火同煮10分钟，再放入煮好的面条，加盐调味即可。

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海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量约是牛奶的2.5倍，含磷量超过所有蔬菜，是促进大脑发育的好食物。

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