原　料

香菇、木耳各10克，青椒、红椒、冬笋各50克，绿豆芽5克；盐、水淀粉、植物油。

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做　法

01　青椒、红椒、冬笋分别洗净，切成细丝。

02　香菇、木耳洗净，用温水泡发，切块；绿豆芽洗净。

03　锅内倒植物油烧热，放入青椒丝、红椒丝、冬笋丝、绿豆芽、水发木耳块煸炒，再加水和盐略煮，用水淀粉勾芡成味

汁。

04　锅内倒植物油烧热，将香菇块放入炒一下，盛出后浇上味汁即可。

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