原　料

冬瓜50克、炼乳10克、熟火腿5克；高汤100毫升、水淀粉、香油。

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做　法

01　冬瓜去皮，洗净，削成小圆球，入高汤中煮熟后，取出；熟火腿切末。

02　另取一锅，倒入高汤、炼乳煮沸，用水淀粉勾芡，倒入冬瓜球，淋上香油，撒上火腿末即可。

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