原　料

油菜100克、鲜蘑菇50克、白菜帮30克；酸奶、盐、胡椒粉、香油、黄油、奶油。

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做　法

01　白菜帮洗净，切丝，焯水；油菜洗净，放入沸水锅中焯熟，切成小段，与白菜帮丝拌匀。

02　蘑菇洗净，切碎，放在炒锅内，倒入奶油熬成蘑菇奶油汤。

03　将蘑菇奶油汤与酸奶、香油、盐、胡椒粉混匀成调料。

04　另取一锅置火上，加适量黄油烧热后，下入白菜帮丝、油菜段和蘑菇奶油汤，边搅拌边煮5分钟至熟即可。

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