原　料

鲜口蘑、香菇各50克，丝瓜1根；姜末、盐、植物油。

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做　法

01　丝瓜去皮，洗净，切成小段。

02　将鲜口蘑和香菇洗净，在水里浸泡片刻后，分别切成薄片。

03　炒锅内加油，烧至六成热时，下入姜末炝锅，然后放入口蘑片和香菇片煸炒后，加入适量水，用大火炖煮。

04　水煮沸后，倒入丝瓜段，加盐煮至汤尽入味即可。

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